• Fruits et légumes congelés

    Mercredi  17 avril 2013 

    à 17h50 j'ai 25° sur mon balcon ensoleillé 

    Ciel bleu, pratiquement sans nuagle

     

    Coup d'œil de mon balcon, hier à 18h30, le nid semble terminé, mais les pies ont disparues...

      Blick von meinem Balkon, gestern um 18h30, das Nest scheint fertig zu sein, die Elstern aber sind verschwunden... 

     

     

     

    Fruits et légumes congelés 

     

    Sais-tu que les fruits et légumes surgelés sont aussi "frais" et même plus frais que ceux que tu achètes chez ton primeur ou dans ton supermarché ?

    La qualité des fruits et légumes surgelés n'a rien  à envier aux produits frais. La quantité de vitamines et de minéraux contenus dans les surgelés est semblable, sinon supérieur à celle des fruits et légumes frais. En effet, les vitamines sont fragiles et en partie détruites par la lumière et le stockage à l'air libre. La surgélation permet de préserver la qualité nutritionnelle des fruits et légumes, car ils sont cueillis, épluchés, lavés et traités rapidement. Il n'en est pas toujours de même avec les légumes de l'étalage du supermarché qui perdent souvent une partie de leurs vitamines entre la récolte et l'arrivée dans le panier du consommateur.

     

    Un petit conseil pour bien préparer tes congelés : Il vaut mieux ne pas décongeler les aliments avant la cuisson. L'idéal est de les cuir avec un minimum d'eau . Ici la cuisson à la vapeur ou au micro-onde apparaît comme la meilleur technique.

     

     

    Fruits et légumes congelés

    -   Er hat 5 Früchte gegessen um nicht ein Gemüse zu werden ! 

               

     

     

     

            

    Mittwoch, den 17. April 2013

    Um 17h50 habe ich 25° auf meinem sonnigen Balkon 

    Blauer Himmel, keine Wolke in Sicht

     

     

     

     

     

     

    >Tiefgefrorene Fruchte und gemüse 

     

    Weisst Du, dass die tiefgefrorenen Früchte und Gemüse ebenso "frisch" - wenn nicht noch frischer -  sind wie diejenigen die Du soeben bei Deinem Händler oder in Deinem Supermarkt gekauft hast ?  

    Die Qualität der tiefgefrorenen Früchte und Gemüse brauchen auf diejenigen die Du bei Deinem Gemüsehändler einkaufst nicht nedidisch zu sein. Die Quantität der Vitamine und der Mineralien der Tiefkühlprodukte ist denjenigen der Frischgemüse ebenbürtig, wenn nicht sogar höher. Vitamine sind empfindlich, sie werden teilweise durch das Licht und durch die Lagerung im Feien zerstört. Die Tiefkühlung erlaubt es die Ernährungsqualität der Früchte und der Gemüse zu bewahren, denn sie werden rasch geerntet, gereinigt und verarbeitet. Was nicht immer der Fall ist mit den Gemüsen oder Früchten der Auslage des Supermarktes welche oft einen Teil ihrer Vitamine zwischen der Ernte und dem Einkaufskorb der Haushälterin verlieren.  

     

    Ein kleiner Rat noch, um das Tiefgekühlte gut zuzubereiten : Es ist besser wenn Du die tiefgekühlten Nahrungsmittel vor dem Kochen nicht auftaust. Ideal ist es sie in einem Minimum an Wasser zu kochen. Hier ist das Dampfkochen oder das Mikrowellenherdkochen die beste Technik.  

                

     

    Fruits et légumes congelés

    -   OK, zum Guten des Echosystems mü!ssen wir täglich 5 töten ! 

    -   Gerechtigkeit muss walten !!!

     

     

     

     

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